Les saveurs nous indiquent l’effet des aliments. Nos sens et nos perceptions reflètent les propriétés des nutriments et la composition de la nourriture.
Dhal lentilles rouges coco
Une recette très rapide et facile, qui plaît à un large public. Servie avec un peu de riz ou une autre céréale, on obtient une protéine complète.
Ortie, une alliée dans nos épreuves
Cette plante nutritive est d’un grand support pour nous soutenir et nous motiver dans nos épreuves. Elle supporte les reins et les glandes surrénales, lesquelles sont sollicités et épuisés par le stress et les activités quotidiennes.
Comment manger végétarien ?
Je vous propose sur le sujet un point de vue simple, forgé par mon expérience de l’Ayurvéda, des bases de sciences nutritionnelles et une dose de gros bon sens.
La préparation à l’hiver en ayurvéda
L’arrivée des premiers jours frisquets est souvent plus éprouvante encore que la saison froide elle-même car nous ne faisons pas suffisamment attention à préserver notre chaleur.